В каком-то смысле риторический вопрос. Ширина ПВХ профиля составляет 3 см, это и есть минимальный отступ. Но ведь каждое помещение индивидуально. Во-первых, потолок необходимо выставить по уровню, соответственно в одном углу отступ составит 3 см, а дальше зависит от уровня каждого помещения отдельно.

Стоит учитывать немаловажный момент. В некоторых случаях соблюдая минимальный отступ, на данном расстоянии в стене может проходить электрокабель, или например, находиться шов, который соединяет плиты дома, соответственно нужно опустить уровень потолка чуть ниже.

Учитывая индивидуальность каждого помещения, без лазерного уровня практически невозможно назвать абсолютно точный отступ натяжного потолка, можно лишь сказать приблизительно, что он составит примерно 4-7см.

Максимальный же отступ натяжного потолка от основного можно сделать любой.